Gak Cuma Minum Air, Ini Cara Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut
PASUNDANEKSPRES.ID - Di balik lezatnya makanan pedas yang sering disantap, penting mengetahui bagaimana cara menghilangkan rasa pedas di mulut yang efektif.
Makanan pedas sering menjadi favorit bagi banyak orang yang menyukai rasa pedas mulai dari bakso, seblak, mie pedas, ayam goreng, sambal, dan masih banyak lagi.
Namun, tidak semua orang memiliki tingkat toleransi yang sama terhadap rasa pedas. Ketika mengonsumsi makanan dengan kandungan cabai yang tinggi, sensasi panas sering kali bertahan cukup lama di mulut dan menimbulkan rasa tidak nyaman.
Apalagi jika level kepedasan makanan sudah berlebihan bagi tubuh yang membuat seseorang mengalami kepedasan di mulut, sakit kepala hingga menyebabkan diare.
Oleh karena itu, banyak orang yang mencari informasi mengenai bagaimana cara menghilangkan rasa pedas di mulut yang benar agar sensasi pedas segera reda.
Buat yang penasaran dengan informasi ini, berikut cara menghilangkan rasa pedas di mulut yang benar.
Cara Menghilangkan Rasa Pedas di Mulut
Rasa pedas pada makanan sebenarnya bukan termasuk rasa dasar seperti manis atau asin, melainkan sensasi panas yang dipicu oleh senyawa capsaicin pada cabai. Senyawa ini menempel pada reseptor di mulut sehingga menimbulkan sensasi terbakar.
Semakin tinggi kadar capsaicin dalam cabai yang dikonsumsi, semakin kuat pula sensasi panas yang dirasakan.
Banyak orang mencoba berbagai cara untuk mengatasinya, mulai dari minum air putih hingga mengonsumsi makanan tertentu.
Berikut cara menghilangkan rasa pedas di mulut dengan efektif.
1. Minum Susu
Susu merupakan salah satu pilihan terbaik untuk meredakan rasa pedas. Kandungan protein kasein di dalam susu membantu melepaskan capsaicin yang menempel pada reseptor di mulut.
Selain itu, suhu dingin dari susu juga memberikan efek menenangkan pada jaringan mulut yang terasa terbakar.
2. Mengonsumsi Produk Olahan Susu
Selain susu cair, produk olahan seperti yogurt, keju, atau es krim juga efektif membantu meredakan rasa pedas.
Kandungan lemak dan protein di dalamnya bekerja dengan cara yang hampir sama, yaitu mengikat capsaicin sehingga lebih mudah dibersihkan dari rongga mulut.
3. Makan Nasi atau Roti
Makanan bertepung seperti nasi, roti, kentang rebus, atau biskuit tawar dapat membantu menyerap sebagian capsaicin yang masih tersisa di dalam mulut.
Tekstur makanan tersebut juga membantu membersihkan permukaan lidah sehingga sensasi pedas sedikit demi sedikit berkurang.
4. Menggunakan Madu
Madu memiliki tekstur kental yang mampu melapisi permukaan mulut sehingga mengurangi kontak langsung capsaicin dengan reseptor saraf.
Selain memberikan rasa manis, madu juga membantu memberikan sensasi yang lebih nyaman setelah mengonsumsi makanan pedas.
5. Konsumsi Gula
Beberapa orang merasa lebih nyaman setelah mengisap gula batu atau mengonsumsi sedikit gula pasir. Rasa manis memang tidak menghilangkan capsaicin secara langsung, tetapi dapat membantu menyeimbangkan sensasi di lidah sehingga rasa pedas terasa lebih ringan.
(inm)
