PASUNDAN EKSPRES - Labu kuning, si bulat berwarna oranye ini bukan hanya lezat diolah menjadi berbagai hidangan, tapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaat dan fakta nutrisinya Manfaat Labu Kuning
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Labu kuning kaya akan vitamin A, C, E, dan zat besi yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A dan C membantu melawan infeksi, vitamin E bertindak sebagai antioksidan, dan zat besi penting untuk pembentukan sel darah putih.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A yang tinggi pada labu kuning juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga fungsi penglihatan, terutama dalam kondisi minim cahaya.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Labu kuning kaya akan serat yang penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Labu kuning mengandung kalium, vitamin C, dan serat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kalium membantu mengontrol tekanan darah, vitamin C membantu mencegah kerusakan pembuluh darah, dan serat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin A, C, dan E pada labu kuning juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin A membantu menjaga kesehatan sel kulit, vitamin C membantu memproduksi kolagen, dan vitamin E bertindak sebagai antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab kerusakan kulit.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Labu kuning rendah kalori dan tinggi serat, sehingga baik dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Serat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.
BACA JUGA:Si Mungil Berkulit Putih dengan Segudang Manfaat
Fakta dibalik Nutrisi Labu Kuning
-Kalori: 49 kalori per 100 gram
-Karbohidrat: 12 gram per 100 gram
-Serat: 2 gram per 100 gram
-Protein: 1 gram per 100 gram
-Lemak: 0,5 gram per 100 gram
-Vitamin A: 10.666 mcg per 100 gram (213% AKG)
-Vitamin C: 19 mg per 100 gram (32% AKG)
-Vitamin E: 1,6 mg per 100 gram (11% AKG)
-Kalium: 496 mg per 100 gram (14% AKG)
Tips Mengonsumsi Labu Kuning
-Labu kuning dapat dikonsumsi dalam berbagai olahan, seperti sup, kari, pie, kue, dan smoothies.
-Labu kuning juga bisa direbus atau dikukus dan dimakan langsung.
-Pilihlah labu kuning yang berwarna cerah dan terasa padat saat ditekan.
-Simpan labu kuning di tempat yang sejuk dan kering.
BACA JUGA:Kamu Pasti Belum Tahu, Manfaat Buah Duku Untuk Kesehatan
Labu kuning merupakan bahan makanan yang kaya manfaat dan mudah diolah. Konsumsi labu kuning secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
