PASUNDAN EKSPRES - Udang saus tiram merupakan hidangan klasik yang digemari banyak orang.
Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit asin berpadu sempurna dengan tekstur udang yang empuk dan juicy.
Hidangan ini mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, mie goreng, atau sebagai lauk pendamping.
Berikut ini adalah resep udang saus tiram yang mudah dan lezat.
Resep Udang Saus Tiram yang Lezat dan Nikmat
Bahan-bahan
- 500 gram udang segar, bersihkan dan kupas
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, buang biji dan iris tipis (opsional)
- 4 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
- Air secukupnya
- Daun bawang, iris tipis untuk garnish (opsional)
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
2. Masukkan paprika hijau (jika menggunakan) dan tumis hingga sedikit layu.
3. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna menjadi merah muda.
4. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya, masak hingga saus mengental dan bumbu meresap pada udang.
6. Koreksi rasa dan masak hingga matang.
7. Angkat dan sajikan udang saus tiram hangat dengan nasi putih, mie goreng, atau sebagai lauk pendamping.
8. Hiasi dengan irisan daun bawang (opsional).
Nah jadi itulah resep udang saus tiram yang mudah dan lezat.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
