PASUNDAN EKSPRES - Kue Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional yang digemari banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa yang manis.
Membuat bolu kukus pun terbilang mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Berikut ini adalah resep kue bolu kukus sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Kue Bolu Kukus Sederhana yang Lembut dan Enak
Bahan-bahan
2 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
125 ml santan cair
50 ml minyak goreng
1 sdt vanili bubuk (opsional)
Cara Membuat
1. Siapkan loyang bolu kukus dan olesi dengan minyak goreng.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
4. Masukkan santan cair, minyak goreng, dan vanili bubuk (jika menggunakan), lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air di dalam kukusan sudah mendidih.
8. Kukus bolu selama 25-30 menit atau hingga matang.
9. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu sudah matang. Jika tidak ada adonan yang menempel pada tusuk, berarti bolu sudah matang.
10. Angkat bolu dari kukusan dan tunggu hingga dingin sebelum dipotong.
Nah jadi itulah resep kue bolu kukus sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
