Mengenal Makanan Khas Subang: Dari Olahan Daging, Nanas, hingga Ketan
PASUNDANEKSPRES.ID - Kabupaten Subang, Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan julukan Kota Nanas, tetapi juga menyimpan beragam kuliner makanan khas subang yang unik dan menggugah selera.
Makanan khas Subang sangat beragam, mulai dari olahan daging, keong, ikan, nanas, hingga singkong dan ketan.
Banyak di antaranya yang cocok dijadikan lauk sehari-hari, camilan, hingga buah tangan khas Subang.
Menu Utama & Lauk Khas Subang
Gepuk Daging
Daging sapi yang dimasak dengan bumbu manis-gurih ini memiliki tekstur empuk dan sering disajikan bersama lalapan serta sambal.
Tutut Soding
Keong sawah yang dimasak dengan rempah seperti kunyit, daun salam, dan serai. Rasanya gurih dan bisa dibuat pedas, sangat nikmat disantap bersama nasi hangat.
Ikan Lapan Krispi
Olahan ikan khas Subang dengan rasa gurih dan tekstur renyah, cocok sebagai lauk maupun camilan.
Camilan & Olahan Nanas
Sebagai penghasil nanas terbesar di Jawa Barat, Subang memiliki banyak kreasi olahan nanas, antara lain:
Dodol Nanas: Dodol manis dan legit berbahan dasar nanas Simadu.
Keripik Nanas: Potongan nanas yang digoreng renyah tanpa menghilangkan rasa segarnya.
Cokelat Nanas: Perpaduan cokelat dengan rasa asam manis nanas.
Delipel: Camilan kekinian berbahan nanas yang segar.
Bolu Nanas: Bolu lembut dengan cita rasa nanas khas Subang.
Sirup Nanas & Pinadrink: Minuman segar berbahan dasar nanas Simadu, cocok sebagai oleh-oleh.
Olahan Ketan & Singkong
Selain nanas, singkong dan ketan juga menjadi bahan utama makanan khas Subang.
Peyeum Ciruluk (Peuyeum Ketan)
Tape ketan khas Subang yang dibungkus daun kemiri, memiliki rasa asam manis yang khas.
Papais Cisaat
Kudapan manis mirip dodol, terbuat dari ketan dan dibungkus dengan daun bamban.
Gitrek Singkong
Olahan singkong tradisional yang masih banyak digemari masyarakat.
