Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur, Simple dan Lembut!
PASUNDANEKSPRES.ID - Cobain nih resep bolu pisang panggang 2 telur ini yang menjadi salah satu kue rumahan yang mudah dibuat dan selalu disukai banyak orang.
Selain rasanya yang manis alami, aroma pisang yang harum membuat kue ini cocok untuk camilan keluarga.
Menariknya, kamu bisa membuat bolu pisang panggang hanya dengan 2 butir telur saja, lho!
Meskipun sederhana, hasilnya tetap lembut dan mengembang sempurna.
Bahan Resep Bolu Pisang Panggang 2 Telur
2 butir telur
2–3 buah pisang matang (pisang ambon lebih disarankan)
6 sdm gula pasir (sesuai selera manis)
10 sdm tepung terigu serbaguna
5 sdm minyak goreng atau margarin cair
1 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda (opsional)
1 sachet susu bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)
Sejumput garam dan vanili
Cara Membuat Bolu Pisang Panggang 2 Telur
Siapkan wadah, kocok telur dan gula sampai larut serta sedikit mengembang.
Haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut, lalu campurkan ke dalam adonan telur.
Ayak tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga rata.
Tambahkan minyak goreng atau margarin cair, aduk balik hingga adonan halus tanpa bergerindil.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung.
Panggang dalam oven suhu 170°C selama 35–45 menit atau sampai matang (sesuaikan oven masing-masing).
Tes kematangan dengan tusuk, bila tidak ada adonan menempel berarti bolu sudah siap.
Ini trik agar bolu mengembang
Gunakan pisang yang sudah benar-benar matang.
Jangan overmix adonan agar teksturnya tidak bantat.
Bisa tambahkan topping seperti choco chips, almond, atau keju di atasnya sebelum dipanggang.
Sajikan dan Nikmati!
Dengan bahan sederhana dan langkah pembuatan yang praktis, kamu sudah bisa menyajikan kue lezat untuk keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
