PASUNDAN EKSPRES - Kue putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer.

Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas membuat kue ini disukai oleh banyak orang.

Cara membuatnya pun cukup sederhana, sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut ini adalah resep kue putu ayu kukus yang enak dan lembut.

Resep Kue Putu Ayu Kukus yang Enak dan Lembut

Bahan-bahan

Untuk adonan:

• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanili
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Untuk kukusan:

• Daun pisang
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Siapkan adonan:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili hingga mengembang pucat.

2. Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan spatula.

3. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Kukus adonan:

1.Olesi cetakan kue putu ayu dengan minyak goreng tipis-tipis agar adonan tidak lengket.

2. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ bagian.

3. Alasi kukusan dengan kain bersih dan lapisi bagian bawahnya dengan daun pisang.

4. Masukkan cetakan adonan ke dalam kukusan.

5. Kukus selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang.

6. Tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.

Angkat dan sajikan:

1. Setelah matang, angkat kue putu ayu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar.

2. Keluarkan kue dari cetakan dan sajikan selagi hangat.

Nah jadi itulah resep kue putu ayu kukus yang enak dan lembut.

Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.

(dbm)