Resep Pancake Pisang Lembut dan Fluffy, Cocok Buat Berbuka Puasa

PASUNDAN EKSPRES - Buat kamu yang mau buat sajian untuk berbuka puasa, simak resep pancake pisang yang lembut dan fluffy.

Menjelang berbuka puasa, pasti banyak orang yang sibuk memasak makanan di rumah atau membeli sejumlah tajil untuk disantap saat berbuka nanti.

Pancake bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa karena memiliki rasa manis, lembut serta ringan saat disantap.

Pancake yang terbuat dari tepung terigu, telur, susu dan gula ini bisa dikreasikan apa saja, misalnya menambahkan pisang di dalamnya sehingga menjadi pancake pisang.

Buat kamu yang penasaran dengan resepnya, berikut resep pancake pisang yang lembut dan fluffy.

Resep Pancake Pisang

Berikut resep pancake pisang yang lembut dan fluffy yang dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan:

- 2 buah pisang

- 10 sdm tepung terigu

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt baking powder double acting/1 sdt baking powder biasa

- 1 butir telur

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 1/4 sdt garam

- 110 ml susu cair

- 2 sdm minyak/margarin

Cara membuat:

1. Siapkan 2 buah pisang, lalu haluskan dengan garpu

2. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula, lalu kocok sampai gula larut

3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, vanili bubuk, dan garam sambil disaring ke wadah

4. Aduk rata adonan hingga tercampur rata

5. Tambahkan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk

6. Masukkan 2 sdm minyak dan pisang yang telah dihaluskan lalu aduk rata

7. Panaskan teflon lalu tuang 1 sendok sayur adonan pancake (gunakan api kecil) dan tunggu matang

8. Setelah pinggiran pancake kering dan muncul gelembung kecil, balik pancake dan tunggu sampai matang

9. Tata pancake dengan cara ditumpuk bertingkat lalu tambahkan topping potongan pisang serta sirup maple di atasnya

10. Pancake pisang siap disajikan

(inm)