Resep Tumpeng 17 Agustus, Simbol Kemerdekaan yang Lezat
Rabu, 14 Agustus 2024,
14:59 WIB
Penulis: Kharisma Alfi|Editor:
Kharisma Alfi
Resep Tumpeng 17 Agustus, Simbol Kemerdekaan yang Lezat(YT_Soim Ahmad)
PASUNDAN EKSPRES - Tumpeng, hidangan nasi berbentuk kerucut yang khas Indonesia, selalu menjadi pusat perhatian saat perayaan hari kemerdekaan.
Bentuknya yang menjulang tinggi melambangkan semangat perjuangan dan cita-cita yang tinggi.
Berikut adalah resep tumpeng 17 Agustus yang bisa Anda coba di rumah.
BACA JUGA: Cara Atur Kamar Tidur Kecil Jadi Terkesan Luas dan Rapi, Pasti Makin Betah
Resep Tumpeng 17 Agustus, Simbol Kemerdekaan yang Lezat
Bahan-bahan:
Nasi Tumpeng:
- 1 kg beras pulen
- 200 gr beras ketan
- 1 liter santan kental
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
BACA JUGA: Catat Doa Minum Susu Putih 1 Muharram: Tradisi untuk Sambut Harapan Baik di Tahun Baru
Lauk Pendamping (sesuai selera):
- Ayam goreng/bakar
- Orek tempe
- Sambal goreng ati
- Perkedel kentang
- Telur balado
- Sayuran rebus (buncis, wortel, kacang panjang)
- Krupuk
Cara Membuat:
- Cuci Beras: Cuci bersih beras dan beras ketan, lalu rendam selama 30 menit.
- Masak Nasi: Masak beras yang sudah direndam bersama santan, air, daun salam, dan serai hingga matang dan pulen.
- Bentuk Tumpeng: Setelah nasi matang, pindahkan ke dalam cetakan tumpeng yang sudah dilapisi daun pisang. Tekan-tekan perlahan agar nasi padat dan berbentuk kerucut.
- Sajikan: Setelah nasi dingin, keluarkan dari cetakan. Tata lauk pauk di sekeliling tumpeng. Hias dengan telur rebus yang dibelah dua, sayuran, atau kerupuk untuk menambah keindahan tampilan.
