Yuk Ngemil yang Manis-manis! Ini Resep Pancake Ice Cream yang Lembut

PASUNDAN EKSPRES - Pancake ice cream merupakan cemilan manis dan lembut yang ditambahkan es krim di atasnya, simak selengkapnya resep pancake ice cream yang lembut.

Pancake atau panekuk merupakan kue yang dibuat dari tepung terigu, susu, gula dan telur lalu membentuk adonan kental dan dipanggang di atas teflon.

Pancake biasanya disajikan menggunakan saus maple yang dituang di atas pancake agar menciptakan rasa manis yang pas.

BACA JUGA:Pecinta Dessert Merapat! Ini Resep Matcha Roll Cake yang Enak

Jika bosan dengan saus maple, kamu bisa menggunakan ice cream yang disajikan di atas pancake yang pastinya lebih segar.

Untuk kalian yang penasaran dengan resep lengkapnya, yuk bikin resep pancake ice cream yang lembut yang dilansir dari Cookpad Widya Ajeng P.

BACA JUGA:Resep Bolu Gulung Panggang Lembut dan Menggoda

Resep Pancake Ice Cream

Bahan-bahan:
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 1 1/2 sdt baking powder
- 50 gr gula pasir
- Garam sejumput
- 1 butir telur
- 1 sdt vanili
- 2 sdm mentega
- 125 ml susu cair
- 1-2 scoop es krim (coklat/vanila/stroberi, dll)

BACA JUGA:Resep Serabi Pandan Kuah Kinca, Dessert Tradisional yang Menggugah Selera

Cara Membuat Pancake Ice Cream:
1. Siapkan wadah lalu masukan tepung terigu, baking powder dan garam lalu aduk rata.
2. Masukan gula, susu cair, vanili bubuk dan telur lalu aduk rata adonan sampai tidak ada yang menggumpal.
3. Tuangkan mentega cair ke adonan lalu aduk rata.
4. Panaskan teflon anti lengket dan oleskan dengan sedikit mentega, lalu tuang satu sendok adonan kemudian tunggu sampai adonan mengeluarkan gelembung-gelembung kecil.
5. Balikkan adonan lalu panggang adonan sampai matang, ulangi sampai habis adonan.
6. Siapkan piring saji lalu susun pancake secara bertingkat sebanyak tiga buah pancake.
7. Beri topping es krim sesuai selera di atas pancake sebagai pelengkap.
8. Pancake ice cream siap disajikan. (inm)