PASUNDAN EKSPRES - Buat kamu yang ingin membuat sajian untuk berbuka puasa, simak resep dadar gulung pisang coklat.
Siapa yang tidak mengenal kue dadar gulung yang merupakan jajanan pasar tradisional berwarna hijau yang didalamnya berisi parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair.
Dadar gulung memiliki rasa yang manis dan gurih yang banyak disukai orang sehingga cocok dijadikan sebagai ta'jil untuk berbuka puasa.
Ada berbagai kreasi kue dadar gulung yang bisa dicoba di rumah, salah satunya dadar gulung pisang coklat.
Tentu dadar gulung yang ini sedikit berbeda pada umumnya sebab di dalamnya berisi pisang serta glaze coklat yang pasti bakal lumer di mulut.
Buat kamu yang penasaran dengan resepnya, berikut resep dadar gulung pisang coklat yang cocok untuk berbuka puasa.
Resep Dadar Gulung Pisang Coklat
Berikut resep dadar gulung pisang coklat yang dilansir dari YouTube CR COOK.
Bahan:
- 230 gr tepung terigu (segitiga biru)
- 3 sdm coklat bubuk (20gr)
- 2 sdm tepung tapioka
- ¼ sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sachet santan instan (65 ml)
- 500 ml air
Topping:
- Pisang kepok
- Glaze coklat
Cara membuat:
1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, coklat bubuk tepung tapioka, dan sedikit garam hingga rata
2. Masukan telur, santan dan 250 ml air ke dalam wadah lalu aduk dengan whisk dengan rata.
3. Tambahkan 250 ml air lagi, aduk kembali lalu saring agar adonan tidak ada yang menggumpal
4. Untuk membuat kulit, panaskan teflon lalu oles teflon dengan tisu yang sudah diberi minyak.
5. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan adonan, dan masak hingga matang. Ulangi hingga adonan habis.
6. Untuk isian, tumis pisang dengan sedikit margarin lalu masak hingga matang
7. Siapkan kulit lalu tata pisang dan tambah glaze coklat dengan rapi lalu lipat kemudian bungkus dengan plastik.
8. Dadar gulung pisang coklat siap disajikan
(inm)
