Resep Olahan Daging Kurban Mantap yang Menggugah Selera!
Jumat, 07 Juni 2024,
16:08 WIB
Penulis: Kharisma Alfi|Editor:
Kharisma Alfi
Resep Olahan Daging Kurban Mantap yang Menggugah Selera!
2. Rendang Padang
Hidangan satu ini tak perlu diragukan lagi kelezatannya.
Rendang merupakan masakan khas Padang yang kaya akan rempah dan dimasak dengan api kecil dalam waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- Daging sapi, potong dadu
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, jintan, merica, dan garam
- Santan kental
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan santan kental dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga rendang berwarna coklat kehitaman dan minyaknya mulai keluar.
- Sajikan rendang dengan nasi putih hangat.
3. Sop Daging Sapi Sayur Segar
Hidangan berkuah hangat ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pembuka.
Sop daging sapi sayur segar kaya akan vitamin dan mineral dari berbagai jenis sayuran.
Bahan-bahan:
- Daging sapi, potong dadu
- Tulang sumsum sapi
- Air
- Bumbu halus: bawang merah, bawang putih, merica, dan garam
- Sayuran segar: wortel, kentang, kol, buncis, dan tomat
- Daun bawang dan seledri
Cara membuat:
- Rebus daging sapi dan tulang sumsum dengan air hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus dan masak hingga harum.
- Tambahkan sayuran segar dan masak hingga matang.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Taburi dengan daun bawang dan seledri.
- Sajikan sup daging sapi sayur segar selagi hangat.
-
Tips Memasak Daging Kurban:
