Resep Kue Pie Susu yang Lembut Anti Gagal
Resep Kue Pie Susu yang Lembut Anti Gagal
2. Masukkan margarin dingin, lalu aduk rata menggunakan ujung jari hingga adonan bertekstur seperti pasir.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan bisa dibentuk menjadi bola.
4. Pipihkan adonan, bungkus dengan plastik wrap, dan simpan di kulkas selama 30 menit.
Membuat Filling:
1. Kocok lepas kuning telur, tambahkan susu cair, santan, gula pasir, ekstrak vanila, dan garam. Aduk rata.
2. Saring adonan filling untuk menghilangkan gumpalan.
Membentuk Pie:
1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Gilas adonan kulit pie hingga tipis, lalu cetak sesuai cetakan pie.
3. Tusuk-tusuk dasar kulit pie dengan garpu.
4. Tuang adonan filling ke dalam kulit pie.
5. Taburi dengan keju cheddar parut jika suka.
Memanggang:
1. Panggang pie dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
2. Keluarkan pie dari oven, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
