Warung Kambing Syafanaya, Surga Kuliner Olahan Kambing Tersembunyi di Subang
SUBANG-Terletak di sudut kota Jalancagak Kabupaten Subang, tersembunyi di balik hiruk-pikuk pasar tradisional, berdirilah sebuah tempat makan yang tengah menjadi perbincangan pecinta kuliner yakni Warung Kambing Syafanaya.
Tempat ini bukan sekadar warung biasa, melainkan sebuah café sekaligus resto yang menyajikan beragam olahan kambing dengan rasa autentik, pelayanan ramah, dan harga bersahabat.
Meski berada di lokasi terpencil, tepatnya di belakang Pasar Jalancagak, Warung Kambing Syafanaya tak pernah sepi pengunjung.
Dikenal sebagai hidden gem di Jalancagak, tempat ini menyuguhkan berbagai menu yang mungkin sulit ditemukan di tempat lain, seperti rica-rica kepala kambing utuh, gulai kambing, tongseng, sate kambing, nasi goreng kambing, tengkleng, hingga oseng torpedo-olahan bagian kambing yang cukup langka.
Adapun menu andalan warung ini adalah rica-rica kepala kambing utuh, dibanderol dengan harga Rp150.000 sudah termasuk empat kaki kambing sebagai bonus. Satu porsi ini dapat dinikmati oleh 5 hingga 6 orang, menjadikannya pilihan hemat untuk makan bersama keluarga atau teman-teman.
"Warung kambing kami tidak hanya menyajikan makanan, tapi juga pengalaman," ujar Pemilik Warung Kambing Syafanaya, Muhammad Enjang Yusup, yang akrab disapa Mang Iyus kepada Pasundan Ekapres, Selasa (11/6).
Ia menuturkan ide membuka Warung Kambing Syafanaya bermula dari usaha layanan Aqiqah. Banyak pelanggan yang merasa puas dengan cita rasa masakan dan pelayanannya. Dari sinilah Mang Iyus terpikir untuk membuka tempat makan tetap yang khusus menyajikan olahan kambing.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 22.00 malam. Menariknya, tempat ini mengusung konsep hommy dan cozy.
Lantai dasar dirancang menyerupai café yang menyuguhkan aneka minuman dan kopi racikan, sementara lantai atas diperuntukkan sebagai area makan dengan panorama langit dan pegunungan Jalancagak yang menawan.
"Selain makan di tempat, kami juga melayani delivery order," jelas Iyus.
Untuk pengiriman dengan jarak di bawah lima kilometer, pihaknya memberikan gratis ongkir. Sedangkan untuk pengantaran di atas lima kilometer, ongkos kirim menyesuaikan tarif aplikasi. Informasi lengkap dan pemesanan bisa dilakukan melalui berbagai kanal media sosial Warung Syafanaya.
Rasa makanan di Warung Kambing Syafanaya pun mendapat banyak pujian, terutama karena konsistensi mereka dalam penggunaan rempah-rempah berkualitas.
"Kami sangat menjaga agar daging tidak amis. Semua olahan dimasak dengan bumbu khas yang kaya rempah," kata Iyus lagi.
Salah satu pelanggan setia, Hari, warga Kecamatan Kasomalang mengaku ketagihan.
"Awalnya saya diajak teman. Setelah mencoba, saya jadi sering datang ke sini karena makanannya lezat dan tidak bau. Sebagai pecinta masakan kambing, saya merasa puas," tuturnya.
Ia menambahkan, rica-rica kepala kambing utuh adalah menu favoritnya.
Warung Kambing Syafanaya kini menjadi destinasi kuliner favorit baru di Jalancagak. Tempat ini bukan hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga memperkenalkan kembali kekayaan kuliner olahan kambing dengan cara yang unik, modern, namun tetap mempertahankan rasa tradisional.
Bagi para pecinta kuliner kambing yang ingin menikmati olahan istimewa dengan harga bersahabat dan suasana hangat, Warung Kambing Syafanaya adalah tempat yang wajib dikunjungi.
Selain memuaskan lidah, tempat ini juga menawarkan suasana makan yang menyenangkan—perpaduan sempurna antara café, resto, dan warung khas Sunda yang modern.(hdi/sep)
