Biar Nggak Opor Mulu, Cobain 5 Ide Menu Lebaran Kekinian yang Rasanya Enak
PASUNDANEKSPRES.ID - Ini dia ide menu Lebaran kekinian yang bisa kamu sajikan di meja makan. Lebaran selalu identik dengan berbagai hidangan khas yang disajikan untuk keluarga dan tamu yang datang bersilaturahmi.
Namun, selain menu tradisional seperti opor atau rendang, banyak orang kini mulai menghadirkan hidangan yang lebih modern dan bervariasi.
Menu Lebaran kekinian biasanya merupakan perpaduan antara cita rasa tradisional dengan sentuhan kuliner modern. Hasilnya adalah hidangan yang tetap lezat tapi terasa lebih segar dan berbeda dari biasanya.
Yuk, simak beberapa inspirasi menu Lebaran kekinian yang bisa menjadi pilihan untuk melengkapi hidangan saat Hari Raya.
Ide Menu Lebaran Kekinian
Berikut ini adalah beberapa menu Lebaran yang lebih kekinian dan bisa banget buat di rumah.
1. Beef Teriyaki Rendang
Salah satu inovasi menarik dalam menu Lebaran adalah beef teriyaki rendang. Hidangan ini memadukan rendang khas Indonesia dengan sentuhan saus teriyaki yang populer dalam masakan Jepang.
Kalau rendang biasanya memiliki rasa rempah yang kuat dan sedikit pedas, tambahan saus teriyaki memberikan sentuhan manis dan gurih yang berbeda. Perpaduan dua rasa ini menghasilkan hidangan yang unik namun tetap cocok dengan selera banyak orang.
Daging sapi dimasak hingga empuk dengan bumbu rendang, kemudian dipadukan dengan saus teriyaki agar rasanya semakin kaya. Hidangan ini sangat nikmat disantap bersama nasi hangat saat berkumpul bersama keluarga.
2. Ayam Betutu Panggang
Ayam betutu dikenal sebagai salah satu kuliner khas Bali yang memiliki cita rasa rempah yang kuat. Biasanya hidangan ini dimasak dalam waktu cukup lama agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.
Sebagai alternatif yang lebih praktis, ayam betutu panggang bisa menjadi pilihan menarik untuk menu Lebaran. Ayam dibumbui dengan rempah khas betutu, kemudian dipanggang hingga matang sempurna.
Proses pemanggangan membuat kulit ayam menjadi lebih garing, sementara dagingnya tetap lembut dan juicy. Aroma rempah yang harum juga tetap terasa kuat, sehingga hidangan ini tetap mempertahankan karakter aslinya.
3. Dimsum
Kalau ingin menghadirkan menu yang lebih ringan, dimsum bisa menjadi pilihan yang cocok. Makanan yang berasal dari Tiongkok ini kini semakin populer dan mudah ditemukan di berbagai tempat.
Dimsum memiliki ukuran kecil dengan berbagai variasi isi, seperti ayam, udang, atau campuran keduanya. Beberapa jenis dimsum yang cukup dikenal antara lain siomay, hakau, dan pangsit kukus.
Menu ini sangat cocok disajikan saat Lebaran sebagai camilan atau hidangan pembuka ketika tamu datang. Selain praktis, dimsum juga bisa dipersiapkan sebelumnya dan tinggal dikukus ketika akan disajikan.
4. Chicken Wings yang Renyah dan Gurih
Chicken wings atau sayap ayam goreng juga menjadi salah satu menu kekinian yang banyak disukai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan saus yang menggugah selera.
Beberapa saus yang populer digunakan antara lain saus barbeque, saus pedas, hingga saus madu. Kombinasi rasa gurih dari ayam dengan saus yang kaya rasa membuat chicken wings menjadi hidangan yang menarik.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat menu ini cocok dijadikan camilan maupun lauk tambahan saat Lebaran.
5. Iga Bakar Madu yang Lezat
Buat yang ingin menyajikan menu spesial, iga bakar madu bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini terkenal dengan tekstur daging iga yang empuk dan rasa manis gurih dari bumbu madu.
Sebelum dipanggang, iga biasanya dimarinasi terlebih dahulu dengan campuran rempah-rempah dan madu. Proses ini membuat bumbu meresap hingga ke dalam daging sehingga rasanya semakin kaya.
Saat dipanggang, aroma manis dari madu berpadu dengan wangi daging yang menggugah selera. Iga bakar madu sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama saat berkumpul bersama keluarga di hari Lebaran.
Itulah beberapa ide menu Lebaran kekinian yang bisa kamu jadikan inspirasi.
Menghadirkan menu Lebaran kekinian bisa jadi cara menarik untuk memberikan variasi dalam hidangan Hari Raya. Menu Lebaran jadi lebih beragam dan tidak membosankan. Selamat mencoba!
(ipa)
