Resep Kue Cucur Empuk Berserat, Manis Lembut di Lidah
Rabu, 03 Juli 2024,
14:12 WIB
Penulis: Kharisma Alfi|Editor:
Kharisma Alfi
Resep Kue Cucur Empuk Berserat, Manis Lembut di Lidah
PASUNDAN EKSPRES - Kue cucur, kudapan tradisional yang satu ini selalu menghadirkan nostalgia manis di lidah.
Perpaduan rasa gurih dan manisnya gula merah yang khas, berpadu dengan tekstur empuk berserat, menjadikan kue cucur camilan favorit banyak orang.
BACA JUGA: 5 Cara Mudah Bergaul buat Kamu yang Suka Malu-malu
Resep Kue Cucur Empuk Berserat, Manis Lembut di Lidah
Membuat kue cucur sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Berikut resep kue cucur empuk berserat yang bisa kamu coba:
BACA JUGA: Makanan Sehat untuk Bantu Meningkatkan Konsentrasi: Langsung bikin Fokus!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung beras
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt baking soda
- 200 ml santan kental
- 150 ml air
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Ayak tepung terigu dan tepung beras agar adonan halus dan tidak bergerindil.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula merah, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata semua bahan kering.
- Buat lubang di tengah campuran tepung, kemudian masukkan santan dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih, dan buat lubang di tengahnya dengan ibu jari.
- Goreng adonan cucur hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kue cucur empuk berserat siap dinikmati.
