PASUNDAN EKSPRES - Nasi liwet Sunda terkenal dengan aromanya yang harum dan gurih, serta teksturnya yang pulen.
Biasanya, nasi liwet dimasak menggunakan tungku kayu bakar, namun kini kamu bisa membuatnya dengan mudah di rumah menggunakan magic com.
Berikut ini resep nasi liwet Sunda magic com yang praktis dan lezat.
Resep Nasi Liwet Sunda Magic Com
Bahan-bahan
- 2 cup beras (bisa menggunakan beras pandan wangi)
- 300 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Teri medan secukupnya
- Ayam suwir secukupnya (opsional)
- Telur rebus secukupnya (opsional)
- Sambal kecap secukupnya
Cara Membuat
1. Cuci beras hingga bersih, kemudian rendam selama 30 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.
3. Masukkan beras yang sudah direndam, aduk rata dengan bumbu.
3. Tuang santan dan air, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
4. Masukkan teri medan dan ayam suwir (jika menggunakan). Aduk rata.
5. Masak nasi di dalam magic com seperti biasa.
6. Setelah matang, aduk nasi liwet dengan garpu agar pulen.
7. Sajikan nasi liwet dengan telur rebus, sambal kecap, dan lauk pauk lainnya sesuai selera.
Nah jadi itulah resep nasi liwet Sunda magic com yang praktis dan lezat.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
