Resep Gulai Sapi: Hidangan Istimewa Kaya Rempah!
Resep Gulai Sapi: Hidangan Istimewa Kaya Rempah
PASUNDAN EKSPRES - Gulai sapi merupakan hidangan berkuah kental berwarna kuning keemasan yang berasal dari Sumatera Barat.
Perpaduan bumbu rempah yang kaya dan daging sapi yang empuk menghasilkan cita rasa gurih dan pedas yang khas, menjadikannya favorit banyak orang.
Memasak gulai sapi membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasilnya tak ternilai.
Berikut ini adalah resep gulai sapi yang bisa kamu coba dirumah.
BACA JUGA: Tips Menyimpan Daging Kurban agar Awet dan Aman Dikonsumsi
Resep Gulai Sapi
Bahan-bahan
BACA JUGA: Kumpulan Resep Olahan Daging Qurban 2025! Kreasi Olahan Sapi yang Empuk & Anti Bau
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 1 liter santan kental
- 4 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 butir kapulaga
- 4 butir cengkeh
- 1 ruas kayu manis
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting
- 2 sdm ketumbar bubuk
- ½ sdt merica butir
- ¼ sdt jintan
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
