PASUNDAN EKSPRES - Ayam goreng ketumbar adalah salah satu hidangan ayam goreng khas Indonesia yang kaya akan rempah dan memiliki cita rasa yang sangat khas.
Aroma ketumbar yang semerbak berpadu dengan bumbu-bumbu lainnya menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Berikut ini adalah resep ayam goreng ketumbar yang lezat dan nikmat.
Resep Ayam Goreng Ketumbar yang Lezat dan Nikmat
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan merica bubuk hingga benar-benar halus.
2. Lumuri ayam: Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu meresap. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap.
3. Baluri tepung: Baluri ayam yang sudah dilumuri bumbu dengan tepung maizena hingga rata.
4. Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
Nah jadi itulah resep ayam goreng ketumbar yang lezat dan nikmat.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
