SUBANG-Sudah menjadi tradisi dan ciri khas di Hari Raya Idul Fitri setiap tahunnya ada "Ketupat Lebaran". Jelang hari raya, ketupat banyak ditemukan di pasar pasar, pinggir jalan, hingga prapatan.
Sejak H-3 tepatnya Jumat sore, pedagang ketupat sudah mulai bertebaran, mencari posisi mangkal yang pas buat jualan agar banyak dilihat orang, dan menarik orang untuk membeli nya.
Seperti yang dilakukan oleh salah seorang pedagang, Umah warga Subang yang mangkal betjualan ketupat di sekitar Pasar Tradisional Subang tepatnya belakang Terminal Subang.
Umah mengatakan, bahwa setiap tahun entah dari tahun berapa, dia sudah berjualan Ketupat Lebaran setiap hari raya Idul Fitri dan Idul Adha.
Ketupat yang dijualnya itu, dibuat oleh keluarganya sendiri, suami, anak dan dirinya. Untuk memenuhi kebutuhan pasar, dirinya membuat ketupat menjelang Lebaran dengan menyiapkan stok untuk dijual di Pasar Subang.
"Kalau soal bahan bakunya (daun kelapa). Ya lumayan jauh juga, dikirim dari Tasikmalaya dan Sumedang. Kalau di Subang, paling juga dari daerah tonggoh," katanya.
Untuk membuat ketupat, lanjut dia, pengrajin biasanya mendatangkan bahan dari luar daerah. Kemudian dibuat sebanyak mungkin untuk stok jualan.
Tapi ada pula yang ngedadak membuat ketupat di tempat jualannya. Hal ini agar terlihat lebih bagus warma aslinya, sebab kalau sudah sehari dua hari, daunnya mulai berubah kehitam hitaman, sehingga kurang menarik pembeli.
"Kita bikin dulu di rumah, satu hari bisa dapat 1000 ketupat atau jadi 100 ikat, satu ikat 10 ketupat. Ini buat stok jualan sehari hari, dan sambil jualan di tempat mangkal Kita sambil bikin juga, buat nambah stok lagi, karena stok lama laku terjual," tambahnya.
Soal harga, Umah menuturkan, harga umum ketupat dijual Rp 15.000/ikat isi 10 biji. Tapi biasanya semakin dekat bisa naik harganya, karena banyak orang yang butuh, harganya bisa sampai Rp 25.000/ikat saat H-1 Lebaran.
"Alhamdulillah, kita mah gak dapat THR juga gak apa apa, yang penting jualan laku habis hingga malam Takbiran tiba, cukup buat bekal Lebaran dan liburan anak anak nanti," tukasnya.(dan)
