PASUNDAN EKSPRES- Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa dari sekian banyak alat makan, orang Cina lebih memilih menggunakan sumpit?
Alat makan ini telah menjadi bagian integral dari budaya Asia Timur, khususnya di Cina, selama ribuan tahun.
Meski zaman telah berkembang dan banyak alat makan lain tersedia, sumpit tetap menjadi pilihan utama. Mengapa demikian? Mari kita telusuri sejarahnya.
Sumpit tertua yang pernah ditemukan berusia ribuan tahun. Menurut sejarawan Cina, asal usul sumpit bahkan lebih lama dari yang kita kira.
Pada awalnya, sumpit memiliki nama yang berbeda dan dominan digunakan sebagai alat masak.
Masyarakat Cina kuno lebih suka merebus makanan dalam tembikar yang mereka buat, dan sumpit digunakan untuk mengaduk serta mengambil makanan dari panci.
Pada zaman dahulu, sumpit memang sudah ada di meja makan, namun hanya sebagai alat pelengkap.
Makanan pokok pada masa itu sulit dimakan dengan sumpit. Namun, seiring perkembangan zaman dan perluasan wilayah, jenis makanan pokok pun beragam dan bentuknya lebih cocok untuk dimakan dengan sumpit.
Akhirnya, sumpit pun berpindah dari dapur ke meja makan. Masakan Cina yang umumnya sudah dipotong kecil-kecil juga memudahkan penggunaan sumpit.
Potongan makanan yang kecil tidak hanya mempercepat proses memasak tetapi juga membuat makan menjadi lebih praktis tanpa perlu memotong di meja makan lagi.
Selain faktor praktis, sumpit juga dipengaruhi oleh filosofi Konfusianisme. Seorang filsuf ternama percaya bahwa pisau dan garpu melambangkan kekerasan karena bentuknya seperti senjata.
Sebaliknya, sumpit dianggap sebagai lambang kelembutan dan peradaban. Pandangan ini begitu penting hingga ditulis dalam salah satu kitab Konfusianisme.
Filosofi ini semakin mengukuhkan sumpit sebagai alat makan yang beradab dan populer di Cina.
Pada masa kini, sumpit tidak hanya digunakan di Cina tetapi juga telah menyebar ke banyak negara tetangga.
Sumpit kini dapat ditemukan di berbagai restoran Asia di seluruh dunia, termasuk di tempat makan favorit kita.
Dua batang kayu sederhana ini memiliki sejarah yang panjang, dari alat masak hingga menjadi simbol peradaban.
Sumpit bukan sekadar alat makan; mereka mencerminkan evolusi budaya dan filosofi hidup masyarakat Cina.
Jadi, apakah Anda juga mahir menggunakan sumpit, atau justru sering kesulitan menggunakannya?
