Resep Roti Goreng Isi Pisang Coklat, sangat Layak Dijadikan Camilan Berbuka Puasa

Menyiapkan Isian Pisang dan Cokelat

Sembari menunggu adonan mengembang, potong dan belah pisang kepok menjadi empat bagian. Sisihkan.

Membentuk Adonan Roti

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekan ringan menggunakan tangan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing sekitar 35 gram.

Ambil satu bagian adonan, lalu bulatkan kembali (proses rounding) agar hasilnya lebih rapi.

Mengisi dan Membentuk Roti

Ambil satu bagian adonan yang sudah dibulatkan, lalu gilas memanjang hingga pipih. Setelah itu, letakkan satu potong pisang di atasnya dan taburkan cokelat meses secukupnya.

Kemudian, gulung adonan hingga menutupi setengah bagian pisang, lalu lipat bagian pinggirnya agar isian tidak keluar saat digoreng.

Kerat-kerat bagian ujung adonan untuk memberikan efek estetis, lalu lanjutkan menggulung hingga rapat. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

Proses Proofing (Pengembangan Adonan Kedua)

Letakkan adonan roti yang sudah diisi pisang dan cokelat di atas loyang atau permukaan datar yang sudah ditaburi tepung tipis.

Tutup dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang kembali selama 40—60 menit.

Menggoreng Roti

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar roti bisa matang merata.

Goreng roti hingga berubah warna menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Biarkan roti goreng dingin sejenak sebelum disajikan agar lebih nikmat.

Roti goreng isi pisang cokelat adalah camilan yang lezat, empuk, dan mudah dibuat di rumah. Kamu bisa membuatnya sendiri karena bahan-bahannya sederhana dengan proses pembuatannya yang cukup mudah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. 

(ipa)