PASUNDAN EKSPRES - Buat kamu yang mau buat sajian untuk berbuka puasa, simak resep manisan kolang kaling yang segar dan manisnya pas.
Buka puasa tidak lengkap jika tidak minum-minuman segar sebagai pelepas dahaga setelah berpuasa kurang lebih 13 jam.
Salah satu minuman yang direkomendasikan untuk buka puasa adalah manisan kolang-kaling.
Manisan kolang kaling adalah salah satu jenis manisan tradisional yang terbuat dari biji pohon aren yang diproses dan direbus, lalu diolah menjadi manisan dengan rasa manis dan tekstur kenyal.
Manisan ini biasanya diberi gula dan pewarna buatan agar menciptakan manisan yang pas dan berwarna-warni.
Buat kamu yang penasaran dengan resepnya, berikut kumpulan resep manisan kolang kaling untuk buka puasa.
Kumpulan Resep Manisan Kolang Kaling
1. Manisan Kolang Kaling Pandan
Bahan-bahan:
- 500 gr kolang kaling
- 500 ml air
- 5-6 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt pasta pandan
- 100 ml air matang
Cara membuat:
1. Cuci bersih kolang kaling dan rebus hingga empuk dan matang
2. Rebus air di panci lalu masukan gula pasir, garam dan pasta pandan
3. Masukan kolang kaling dan daun pandan lalu masak hingga mendidih
4. Setelah air menyusut, matikan kompor dan angkat kolang kaling lalu tiriskan
5. Kolang kaling pandan siap disajikan
2. Manisan Kolang Kaling Gula Merah
Bahan-bahan:
- 500 gram kolang-kaling, cuci bersih
- 1 liter air
- 150 gram gula merah
- 3 lembar daun pandan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Cuci bersih kolang-kaling dengan cara direbus berkali-kali hingga bersih dan empuk
2. Masukan 1 liter air lalu masak hingga mendidih lalu tambahkan gula merah, daun pandan dan garam lalu tunggu hingga mendidih
3. Setelah mendidih, masukkan kolang-kaling, tunggu sampai mendidih, kecilkan api, dan biarkan air menyusut
4. Setelah air menyusut, angkat kolang-kaling dan tiriskan
5. Kolang-kaling gula merah siap disajikan
3. Manisan Kolang Kaling Cocopandan
Bahan-bahan:
- 1 kg kolangkaling
- 200 ml sirup cocopandan
- Gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- 1 jumput garam
- 1 liter air
- Pewarna makanan merah
Cara membuat:
1. Cuci bersih kolang kaling, bisa direndam di air cucian beras 2-3 jam atau direbus berkali-kali hingga bersih dan empuk
2. Masukkan 1 liter air lalu masak hingga mendidih lalu tambahkan sirup cocopandan, gula pasir, garam, dan gula pasir
3. Tambahkan pewarna makanan merah dan daun pandan
4. Setelah mendidih, masukkan kolang kaling, tunggu sampai mendidih, kecilkan api, dan biarkan hingga air menyusut
5. Setelah air menyusut, angkat dan tiriskan
6. Kolang kaling cocopandan siap disajikan dan bisa disimpan di kulkas agar awet
(inm)
