Resep Cheese Cupcake Lembut dan Gurih, Cocok untuk Camilan Spesial di Rumah

Menyiapkan Adonan Cupcake

Selanjutnya, kita siapkan adonan dasar cupcakenya dengan mengayak tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam wadah, lalu sisihkan.

Kemudian, dalam mangkuk berbeda, campurkan susu evaporasi, gula pasir, telur yang telah dikocok, dan mentega leleh.

Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Setelah itu, masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan basah sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak menggumpal.

Membentuk dan Mengukus Adonan

Setelah adonan jadi, langkah berikutnya adalah menyiapkan cetakan cupcake yang telah dilapisi kertas cupcake di dalam mangkuk alumunium foil.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan sebanyak ¾ tinggi cetakan agar tidak meluap saat mengembang. Kukus cupcake di dalam dandang yang telah dipanaskan sebelumnya, gunakan api sedang selama 15–20 menit hingga matang.

Hindari membuka tutup kukusan agar hasilnya tidak kempes. Setelah matang, angkat dan diamkan sampai suhu ruang.

Menambahkan Topping 

Setelah cupcake dingin, kamu bisa memberikan topping cheese cream di atas permukaan cupcake.

Tambahkan potongan stroberi segar di atasnya sebagai garnish. Selain memperindah tampilan, stroberi juga memberi rasa segar yang menyeimbangkan rasa manis dan gurih dari keju.

Nah, itulah resep cheese cupcake yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Rasanya yang lembut, gurih, dan manis berpadu sempurna, sehingga dapat menciptakan kue yang mewah. Selamat mencoba, ya, dan semoga berhasil. 

(ipa)