Resep Gulai Kepala Kambing Khas Madura Hidangan Idul Adha
Resep Gulai Kepala Kambing Khas Madura Hidangan Idul Adha
PASUNDAN EKSPRES - Idul Adha identik dengan momen kebersamaan dan hidangan istimewa. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah Gulai Kepala Kambing Khas Madura.
Perpaduan bumbu rempah yang kaya dan tekstur daging kambing yang empuk menghasilkan rasa gurih dan kaya yang memanjakan lidah.
BACA JUGA: Ini Dia Doa Akhir dan Awal Tahun Baru Islam 1 Muharram 1447 H: Sebarkan Semangat Hijrah!
Resep Gulai Kepala Kambing Khas Madura Hidangan Idul Adha
Membuat Gulai Kepala Kambing Khas Madura memang membutuhkan waktu dan kesabaran, namun hasilnya tak akan mengecewakan.
Berikut resep dan langkah-langkahnya:
BACA JUGA: 25 Ucapan Selamat Tahun Baru Islam 1447 H: Dipenuhi Harapan dan Doa yang Baik
Bahan-bahan:
- 1 kepala kambing, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 liter santan kental
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
-
Bumbu cemplung:
