Resep Chicken Katsu Ala Hokben Renyah dan Lezat!
Resep Chicken Katsu Ala Hokben Renyah dan Lezat
1. Chicken Katsu:
Potong fillet dada ayam menjadi beberapa bagian dengan ketebalan sekitar 1-1.5 cm.
Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, lalu diamkan selama 15 menit.
Celupkan ayam ke dalam telur kocok lepas, kemudian baluri dengan tepung terigu hingga rata.
Lakukan langkah 3 sekali lagi untuk melapisi ayam dengan tepung terigu lebih tebal.
Gulingkan ayam ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.
Angkat dan tiriskan.
2. Saus Katsu:
Campurkan semua bahan saus katsu dalam mangkuk kecil.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
Penyajian:
Sajikan chicken katsu dengan nasi putih, kol segar, wortel parut, dan saus katsu.
kamu juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti kentang goreng atau salad.
