PASUNDAN EKSPRES - Tumis kangkung saus tiram adalah hidangan klasik Indonesia yang digemari banyak orang.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas, serta teksturnya yang renyah, menjadikannya pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan nasi.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Kangkung kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti zat besi dan kalsium.
Saus tiram menambahkan rasa gurih dan umami, serta mengandung protein dan zat besi.
Membuat tumis kangkung saus tiram sangat mudah dan cepat.
Berikut ini resep tumis kangkung saus tiram sederhana yang bisa kamu buat dirumah.
Resep Tumis Kangkung Saus Tiram
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung, cuci bersih dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Cabai rawit merah, iris tipis (opsional)
Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan.
3. Masukkan kangkung dan aduk rata. Tumis kangkung hingga layu dan berubah warna menjadi hijau tua.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit.
5. Jika ingin pedas, tambahkan cabai rawit merah sesuai selera.
6. Koreksi rasa dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan tumis kangkung saus tiram selagi hangat dengan nasi putih.
Nah jadi itulah resep tumis kangkung saus tiram sederhana yang bisa kamu buat dirumah.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
