PASUNDAN EKSPRES - Dingin-dingin karena musim hujan itu memang suatu momen yang harus dinikmati. Biasanya kalau musim hujan, rasanya diri ingin selalu makan sesuatu, dan dengan ditemani yang hangat-hangat, seperti sup jagung ayam.
Hidangan ini bakal menjadi hidangan yang tepat buat kamu yang butuh makanan hangat dan mengenyangkan di musim hujan. Sup jagung ayam ini punya rasa gurih dan segar, dijamin perut auto nyaman.
Nah, buat kamu yang mau bikin sup jagung ayam ini, di sini ada cara pembuatannya, lho. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Cara Membuat Sup Jagung Ayam yang Hangat
Berikut adalah cara membuat sup jagung ayam yang enak dinikmati saat musim hujan.
Merebus Kaldu Ayam
Pertama kamu bisa memanaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan dada ayam, bawang putih, daun bawang, jahe, merica, dan kecap asin ke dalam panci. Biarkan mendidih hingga ayam matang dan kaldu terasa gurih.
Setelah itu, angkat semua bahan dari panci dan saring kaldu yang dihasilkan untuk mendapatkan kuah yang jernih.
Menyuwir Ayam
Kemudian, ambil daging ayam yang telah direbus, lalu suwir-suwir hingga menjadi potongan kecil.
Sisihkan ayam suwir ini untuk digunakan kembali nanti.
Menambahkan Sayuran
Setelah itu, tuangkan kaldu yang sudah disaring kembali ke dalam panci. Masukkan jagung pipil dan potongan wortel, lalu masak hingga mendidih.
Biarkan sekitar 3-5 menit atau sampai wortel menjadi empuk dan matang sempurna.
Memasukkan Telur dan Ayam Suwir
Jika sudah, kocok lepas telur ayam, lalu tuang secara perlahan ke dalam panci sambil terus diaduk perlahan. Kamu akan melihat serabut-serabut halus dalam sup tersebut.
Setelah itu, masukkan ayam suwir yang telah disiapkan, aduk merata, dan masak selama 3 menit.
Penyajian
Setelah matang, angkat sup, tuang ke dalam mangkuk dan sajikan dalam keadaan hangat.
Taburi dengan irisan daun bawang untuk menambah aroma dan rasa yang segar.
Itulah cara membuat sup jagung ayam yang hangat dan cocok disajikan saat musim hujan. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
(ipa)
