PASUNDAN EKSPRES - Bolu kukus merupakan salah satu kue yang cukup populer dan sering dibuat oleh banyak orang, terutama para pecinta baking. Selain karena rasanya yang lezat, bolu kukus juga mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Namun, ada beberapa kesalahan yang sering dilakukan saat membuat bolu kukus, yang bisa menyebabkan hasil akhirnya kurang sempurna.
Agar bolu kukus yang kamu buat selalu berhasil dan mengembang dengan baik, perhatikan beberapa kesalahan berikut yang harus dihindari!
Kesalahan dalam Membuat Bolu Kukus yang Harus Dihindari
Berikut adalah beberapa kesalahan yang sering tidak disadari ketika membuat bolu kukus.
Tidak Menimbang Bahan dengan Akurat
Terkadang, karena ingin cepat, banyak orang menakar bahan secara asal atau hanya menggunakan perkiraan. Padahal, komposisi bahan yang tidak sesuai bisa mempengaruhi tekstur, rasa, dan hasil akhir bolu.
Kamu bisa menggunakan timbangan digital atau sendok ukur yang tepat untuk memastikan takaran bahan sesuai dengan resep yang digunakan.
Memasukkan Adonan Saat Kukusan Belum Panas
Salah satu faktor penting agar bolu kukus mengembang sempurna adalah suhu panas yang stabil dalam kukusan.
Jika kamu memasukkan adonan ke dalam kukusan sebelum air benar-benar mendidih dan menghasilkan uap yang cukup, maka bolu bisa gagal mengembang.
Coba, deh panaskan kukusan terlebih dahulu hingga air benar-benar mendidih dan mengeluarkan banyak uap sebelum memasukkan adonan bolu.
Menggunakan Telur Bersuhu Dingin
Kesalahan selanjutnya yang sering terjadi adalah menggunakan telur yang masih dingin langsung dari kulkas.
Telur dengan suhu dingin akan membuat proses pencampuran dengan gula menjadi lebih lambat. Akibatnya, adonan tidak bisa mengembang dengan sempurna.
Sebaiknya gunakan telur yang sudah berada pada suhu ruang agar lebih mudah dikocok dan menghasilkan adonan yang lebih ringan serta mengembang sempurna.
Gimana, sekarang kamu sudah tahu, kan apa saja kesalahan yang wajib kamu hindari ketika membuat bolu kukus. So, setelah ini jangan sampai kamu salah lagi, dan bolu kamu jangan sampai gagal lagi.
(ipa)
