Resep Pisang Goreng Pasir, Dijamin Renyah dan Crispy Banget
Resep Pisang Goreng Pasir (Foto: Screenshot Youtube DAPUR RAYYANKA)
- Minyak goreng
Topping tambahan (opsional):
- Glaze coklat/tiramisu/green tea
- Keju parut secukupnya
- Meses secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan 5 buah pisang kepok/raja lalu kupas kulitnya dan potong menjadi 2 bagian secara memanjang
- Untuk membuat adonan basah, siapkan wadah dan masukan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam lalu aduk rata
- Masukan air sedikit demi sedikit ke dalam wadah (adonan tidak terlalu kental juga tidak terlalu cair)
- Di wadah lain, masukan tepung roti untuk membuat baluran
- Masukan pisang ke dalam adonan basah secara merata
- Pindahkan pisang ke tepung roti lalu guling dan tekan-tekan agar tepung roti menempel dan merata seluruhnya, lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak goreng di atas kompor lalu goreng pisang sampai matang
- Tata pisang goreng di atas piring dan bisa tambahkan topping sesuai selera seperti glaze coklat/tiramisu/green tea di atasnya dan taburkan keju parut dan meses di atasnya
- Pisang goreng pasir siap disajikan
(inm)
