PASUNDAN EKSPRES - Camilan pisang yang satu ini bakalan bikin kamu anti bosan. Pisang yang merupakan buah akan nutrisi baik ini seringkali dijadikan beragam camilan enak, salah satunya adalah nugget pisang.
Camilan yang satu ini bikin kamu ketagihan karena punya tekstur lembut di dalam, tapi kriuk di luar. Berbeda dari pisang goreng biasa, nugget pisang dibuat dengan menghaluskan pisang terlebih dahulu, lalu dicetak dan digoreng dengan balutan tepung panir.
Selain enak, nugget pisang juga bisa diberi berbagai topping sesuai selera, seperti keju parut, cokelat leleh, atau meses warna-warni. Nah, buat kamu yang mau bikin camilan ini, kamu bisa mengikuti resepnya di bawah ini.
Resep Nugget Pisang
Berikut adalah resep nugget pisang yang bisa kamu buat di rumah. Resep ini dilansir dari Fimela.
Bahan-bahan:
Bahan Nugget Pisang:
- 2 butir telur
- 1 sachet susu kental manis putih
- 500 gr pisang kepok matang, haluskan
- 5 sdm gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdt vanili
- 1 bungkus susu bubuk
Bahan Baluran:
- Tepung panir secukupnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
Cara membuat:
Siapkan Adonan
- Haluskan pisang kepok yang sudah matang menggunakan garpu atau blender hingga lembut.
- Tambahkan tepung terigu, telur, susu bubuk, susu kental manis, gula pasir, dan vanili ke dalam adonan pisang.
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut.
Kukus Adonan
- Siapkan loyang atau cetakan tahan panas, lalu olesi dengan sedikit minyak atau margarin agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, dan kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Baluri Nugget dengan Tepung
- Potong nugget pisang sesuai selera, bisa berbentuk kotak atau persegi panjang.
- Balurkan setiap potongan nugget ke tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
- Gulingkan nugget ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
Goreng hingga Kecokelatan
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng nugget pisang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kelebihan minyak.
Tambahkan Topping Sesuai Selera
- Setelah nugget pisang siap, tambahkan topping favoritmu seperti keju parut, cokelat leleh, meses, atau madu agar semakin lezat.
- Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat!
Nah, gimana, mudah, kan membuat nugget pisang? Nugget pisang ini pas banget kalau kamu jadikan sebagai camilan keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya.
(ipa)
