6 Tips Membuat Selai Nanas Legit dan Tahan Lama untuk Nastar
6 Tips Membuat Selai Nanas Legit dan Tahan Lama untuk Nastar (Image From: Illustration/Bakeomaniac)
PASUNDAN EKSPRES - Salah satu kunci utama dalam membuat nastar yang lezat adalah selai nanas yang legit, tidak terlalu basah, dan tahan lama.
Memilih untuk membuat selai nanas sendiri memberikan keuntungan karena dapat menyesuaikan rasa sesuai selera tanpa tambahan pengawet.
Namun, proses membuat selai nanas yang pas untuk nastar bisa cukup menantang. Dari pemilihan bahan hingga teknik memasak, setiap langkah perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna.
Di sini ada beberapa tips dan langkah-langkah penting dalam membuat selai nanas untuk nastar yang tahan lama.
BACA JUGA: Makanan Sehat untuk Bantu Meningkatkan Konsentrasi: Langsung bikin Fokus!
Tips Membuat Selai Nanas Legit dan Tahan Lama untuk Nastar
Berikut adalah beberapa tips membuat selai nanas yang legit dan tahan lama untuk kue nastar.
Pilih Nanas yang Tepat
Jenis nanas yang digunakan sangat mempengaruhi hasil akhir selai.
BACA JUGA: 5 Rahasia Sukses Orang Tionghoa yang Bikin Mereka Selalu Unggul
Nanas madu menjadi pilihan terbaik karena memiliki rasa manis alami dan kadar air yang tidak terlalu tinggi. Pilih nanas yang sudah matang dengan ciri-ciri:
- Warna kulit kuning tua.
- Aroma wangi yang khas.
- Tidak terlalu berair.
Menggunakan nanas yang terlalu muda bisa menghasilkan selai yang asam, sedangkan nanas yang terlalu berair bisa membuat selai sulit mengental.
Cara Menghaluskan Nanas yang Tepat
Ada dua cara utama untuk menghaluskan nanas, yaitu menggunakan blender atau diparut.
Namun, untuk tekstur selai nanas yang lebih berserat dan tidak terlalu cair, sebaiknya gunakan parutan tangan.
- Gunakan parutan yang tajam agar daging buah tidak terlalu hancur.
- Parut nanas memanjang agar seratnya masih terlihat dalam selai.
Kalau kamu menggunakan blender, usahakan jangan terlalu halus dan jangan menambahkan air karena bisa membuat selai terlalu encer.
