Minuman yang Ampuh Meredakan Rasa Pedas di Mulut
Minuman yang Ampuh Meredakan Rasa Pedas (Foto: Freepik)
Minuman dengan rasa asam seperti jus jeruk, air lemon, atau bahkan air cuka apel bisa membantu menetralkan capsaicin.
Sifat asam dari minuman ini mengubah struktur kimia capsaicin sehingga menjadi kurang aktif.
Meski begitu, penggunaan minuman asam perlu hati-hati, terutama jika Anda memiliki masalah lambung atau sariawan.
3. Air Kelapa
Air kelapa memang tidak melarutkan capsaicin secara langsung, namun ia memberikan efek hidrasi yang sangat baik dan menyegarkan.
Kandungan elektrolitnya juga membantu memulihkan tubuh dari efek makanan pedas seperti berkeringat berlebihan atau detak jantung meningkat.
4. Minuman Manis
Minuman manis dapat memberikan efek menenangkan pada lidah karena gula dapat menetralkan sebagian sensasi panas dari capsaicin.
Misalnya, jus mangga, sirup melon, atau teh manis dingin bisa menjadi pilihan yang menyegarkan sekaligus membantu meredakan rasa pedas.
(inm)
