Ragam Bumbu Rujak Nusantara dari Berbagai Daerah di Indonesia
Ragam Bumbu Rujak Nusantara dari Berbagai Daerah di Indonesia
3. Rujak Soto Khas Makassar:
Bumbu: Kacang tanah goreng, gula merah, asam jawa, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, air, dan irisan buah pisang batu.
Ciri Khas: Rasa manis gurih yang kaya dengan tekstur kacang yang kriuk dan sensasi segar dari irisan pisang batu.
Bahan Buah: Mangga muda, bengkuang, nanas, dan mentimun.
4. Rujak Uleg Khas Sumatra:
Bumbu: Cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, asam jawa, dan garam, diulek kasar.
Ciri Khas: Rasa pedas dan segar yang dominan dengan tekstur bumbu yang kasar dan aroma rempah yang kuat.
Bahan Buah: Mangga muda, jambu air, mentimun, dan nanas.
5. Rujak Petis Khas Bangka Belitung:
Bumbu: Petis udang, gula merah, asam jawa, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, dan air.
Ciri Khas: Rasa gurih petis yang kuat berpadu dengan manis dan pedas, menghasilkan sensasi rasa yang unik dan kaya.
Bahan Buah: Timun, bengkuang, tauge, dan kacang panjang.
Rujak bukan sekadar hidangan, tetapi juga cerminan kekayaan budaya dan cita rasa nusantara.
