Berbagai Macam Resep Sayur Pakis yang Enak dan Mudah
Senin, 04 Maret 2024,
22:05 WIB
Penulis: Kharisma Alfi|Editor:
Kharisma Alfi
Berbagai Macam Resep Sayur Pakis yang Enak dan Mudah
2. Sayur Pakis Bening
Bahan-bahan:
- 1 ikat pakis
- 1 liter air
- 1 siung bawang putih, geprek
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah:
- Cuci bersih pakis dan potong-potong sesuai selera.
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Masukkan pakis, rebus hingga matang dan berwarna hijau segar.
- Angkat dan sajikan.
3. Pakis Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 1 ikat pakis
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Cuci bersih pakis dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi kental.
- Celupkan pakis ke dalam adonan tepung, kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Tips:
- Pilihlah pakis yang masih muda dan segar untuk hasil terbaik.
- Rebus pakis sebentar saja agar teksturnya tetap renyah.
- Tumis pakis dengan api besar agar warnanya tetap hijau.
- Sajikan sayur pakis dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.
