PASUNDAN EKSPRES - Resep mudah kue pancong yang manis. Kue pancong adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia yang sangat otentik.
Kue ini berasal dari Betawi, Jakarta dan telah menjadi bagian yang menyatu dengan kuliner masyarakat Indonesia.
Kue pancong adalah makanan tradisional yang terbuat dari campuran bahan-bahan, seperti tepung beras, kelapa parut, gula kelapa, dan santan.
Adonan dari bahan-bahan tersebut kemudian dipanggang menggunakan wajan khusus yang disebut 'pancong'.
Wajan pancong ini memberikan bentuk khas pada kue Pancong, sehingga menghasilkan tampilan yang unik dan khas.
BACA JUGA: Resep Nasi Goreng Spesial ala Hotel yang Lezat dan Mudah Dibuat!
BACA JUGA: Resep Nasi Liwet Sunda Magic Com: Gurih Pulen Praktis di Rumah!
Kue ini memiliki bentuk bundar dengan permukaan yang berongga, tekstur renyah dan garing. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan.
Buat kamu yang ingin membuat kue pancong ini, kamu bisa mengikuti resep mudah kue pancong di sini.
Resep Mudah Kue Pancong
Berikut adalah resep mudah kue pancong yang manis dengan sensasi tradisional Indonesia. Resep ini dilansir dari Fimela, Rabu (5/6).
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung beras
- 500 ml santan pekat
- Minyak
- 2 sdm gula pasir
- 200 gr kelapa parut kasar
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- pertama-tama kamu harus menggabungkan tepung beras dan kelapa parut di dalam sebuah mangkuk berukuran besar.
- Lalu, masukkan garam dan gula (jika diinginkan) ke dalam campuran tepung beras dan kelapa tersebut. Setelah itu, aduk semua bahan tersebut hingga tercampur secara merata.
- langkah selanjutnya adalah menuangkan santan ke dalam campuran tersebut secara perlahan-lahan sambil terus diaduk. Hal ini dilakukan agar santan dapat tercampur dengan sempurna tanpa ada gumpalan-gumpalan.
- Selanjutnya, panaskan cetakan kue pancong dengan api yang kecil. Sebelum menuangkan adonan, lumuri terlebih dahulu permukaan cetakan dengan sedikit minyak. Tujuannya adalah untuk mencegah adonan lengket pada saat dipanggang.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh, kemudian ratakan permukaan adonan.
- Tutup cetakan dan biarkan kue pancong memasak selama 5-7 menit. Selama proses pemasakan tersebut, bagian bawah kue pancong akan berubah menjadi berwarna cokelat keemasan, sementara bagian atasnya akan mulai matang dan mengeras.
- Kemudian, lepaskan kue pancong dari cetakan dengan menggunakan spatula atau sendok. Lalu, letakkan di piring saji. Tambahkan gula pasir di atasnya.
Resep mudah kue pancong yang manis sudah bisa kamu santap.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!
(ipa)
