PASUNDAN EKSPRES - Mie godog Jawa adalah hidangan mie berkuah kaldu ayam yang kaya rasa, dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas.
Hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan, karena dapat menghangatkan tubuh dan memberikan rasa kenyang.
Mie godog Jawa mudah dibuat dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Berikut ini adalah resep mie godog Jawa yang bisa kamu coba di rumah.
Resep Mie Godog Jawa
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie kuning
- 500 ml kaldu ayam
- 100 gram ayam suwir
- 1 butir telur
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat, iris tipis
- 1/2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm minyak goreng
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
Bumbu pelengkap
- Saus sambal
- Kecap manis
- Acar timun
- Kerupuk
Cara membuat
1. Rebus mie kuning hingga al dente. Tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, aduk rata.
4. Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.
5. Masukkan mie kuning, tomat, dan daun bawang. Aduk rata.
6. Bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis secukupnya.
7. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap.
8. Tuang mie godog ke dalam mangkuk.
9. Sajikan dengan irisan bawang merah goreng, telur rebus, acar timun, kerupuk, saus sambal, dan kecap manis.
Nah jadi itulah resep mie godog Jawa yang bisa kamu coba di rumah.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
