PASUNDAN EKSPRES- Siapa yang tidak mengenal mie instan di Indonesia? Makanan ini telah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari masyarakat, menjadikannya sebagai negara pengonsumsi mie instan terbesar kedua di dunia setelah China.
Pada tahun 2021, Indonesia tercatat mengonsumsi sekitar 13,27 miliar mie instan, menunjukkan betapa populernya produk ini di berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Di balik popularitasnya, mie instan seringkali menghadapi berbagai kritik. Beberapa orang mengaitkannya dengan risiko kesehatan, seperti kanker dan kandungan bahan berbahaya.
Namun, di sisi lain, mie instan juga menjadi solusi cepat bagi banyak orang dalam situasi darurat, seperti bencana alam atau ketika kondisi keuangan sedang sulit.
Sejarah mie instan dimulai setelah Perang Dunia II, ketika Jepang mengalami kekurangan pangan yang parah.
Seorang pengusaha bernama Momofuku Ando terinspirasi untuk menciptakan makanan praktis yang dapat membantu masyarakat.
Melalui serangkaian eksperimen, Ando akhirnya berhasil menciptakan mie instan pertama pada tahun 1958, yang dikenal dengan nama "Chikin Ramen."
Seiring berjalannya waktu, inovasi terus dilakukan, termasuk pengenalan mie instan dalam kemasan cup yang lebih praktis pada tahun 1971.
Mie instan kini tidak hanya populer di Jepang, tetapi juga di seluruh dunia, dengan berbagai varian rasa yang sesuai dengan selera lokal, termasuk di Indonesia.
Meskipun mie instan memiliki banyak manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak.
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi mie instan secara berlebihan dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit, seperti obesitas dan diabetes.
Oleh karena itu, disarankan untuk mengombinasikan mie instan dengan sayuran dan sumber protein lainnya untuk memenuhi kebutuhan gizi secara seimbang.
Secara ekonomi, mie instan menjadi pahlawan bagi banyak orang, memberikan pilihan makanan yang terjangkau dan mengenyangkan.
Produk ini juga berkontribusi dalam mengurangi risiko stunting pada anak-anak di Indonesia melalui fortifikasi yang ada dalam produknya.
Kesimpulannya, mie instan bukanlah makanan yang sepenuhnya baik atau buruk. Setiap orang perlu menyadari manfaat dan risiko yang ada, serta mengonsumsinya dengan bijak.
Dengan semakin banyaknya inovasi dalam industri mie instan, diharapkan masyarakat dapat menikmati berbagai pilihan yang lebih sehat di masa depan.
