Resep Putu Mayang Tanpa Cetakan, Praktis dan Lezat
Resep Putu Mayang Tanpa Cetakan, Praktis dan Lezat(YT_atha naufal)
11. 1/4 sendok teh garam
12. 2 sendok teh tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Langkah-Langkah Membuat Putu Mayang:
1. Membuat Adonan Putu Mayang
Siapkan panci, lalu masukkan tepung beras, garam, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan sebagian santan dan aduk hingga adonan tidak menggumpal.
Setelah adonan halus, tuangkan sisa santan bersama pasta pandan. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
2. Memasak Adonan
Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.
Masak hingga adonan mengental dan matang. Setelah adonan terlihat “mental-mental”, matikan api.
Pindahkan adonan yang masih panas ke wadah lain.
3. Menambahkan Tepung Sagu
Tambahkan sebagian tepung sagu ke dalam adonan panas, lalu aduk hingga tercampur rata.
Gunakan spatula atau sendok kayu agar lebih mudah.
