Resep Putu Mayang Tanpa Cetakan, Praktis dan Lezat
Resep Putu Mayang Tanpa Cetakan, Praktis dan Lezat(YT_atha naufal)
Masukkan sisa tepung sagu dan lanjutkan mengaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Mencetak Putu Mayang Tanpa Cetakan
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag. Gunting ujung plastik sedikit.
Cetak adonan secara melingkar di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng. Jika tidak ada daun pisang, bisa menggunakan loyang yang diolesi minyak.
5. Mengukus Putu Mayang
Kukus adonan yang sudah dicetak selama sekitar 15 menit dengan api sedang.
Jika menggunakan tutup kukusan yang datar, lapisi tutup dengan kain bersih untuk mencegah air uap menetes ke adonan.
Setelah matang, angkat putu mayang dan biarkan dingin. Lanjutkan mengukus sisa adonan.
Cara Membuat Kuah Kinca Gula Merah:
1. Siapkan Bahan Kuah Kinca
Masukkan gula merah, daun pandan, garam, dan santan ke dalam panci.
Aduk sampai gula merah larut dan kuah mendidih.
2. Mengentalkan Kuah Kinca
Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam kuah kinca, aduk terus agar tidak pecah.
