SUBANG-Subang kini semakin dikenal sebagai salah satu destinasi kuliner yang memanjakan lidah para pecinta seafood, khususnya dengan hadirnya aneka olahan ikan etong.
Di antara banyak restoran yang menawarkan hidangan laut, Laut Utara Seafood di Jl. Otto Iskandardinatta, Sukamelang, Kecamatan Subang, Kabupaten Subang, menjadi salah satu yang terdepan dalam menyajikan berbagai varian menu ikan etong.
Ikan etong, sejenis ikan laut yang memiliki daging tebal dan cita rasa gurih, menjadi bintang utama di Laut Utara Seafood. Restoran ini dikelola oleh Willy, seorang pecinta kuliner yang berhasil mengolah ikan etong menjadi hidangan yang kreatif dan lezat.
Tidak tanggung-tanggung, Willy menawarkan 12 varian menu yang semuanya berbahan dasar ikan etong, masing-masing dengan keunikan rasa dan tampilan yang menggugah selera.
Di antara varian menu yang menjadi favorit pelanggan adalah Etong Bakar. Ikan ini dibakar sempurna dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke serat dagingnya.
Menu lain yang patut dicoba adalah Cobek Combrang dan Cobek Kemangi, di mana ikan etong diolah dengan bumbu segar dari bunga combrang dan kemangi yang memberikan aroma dan rasa yang khas.
Jika Anda penggemar rasa manis pedas, menu Etong Asam Manis, Sambal Nanas, dan Sambal Mangga bisa menjadi pilihan yang tepat. Paduan daging ikan yang lembut dengan sambal yang pedas dan segar dari buah tropis ini menciptakan rasa yang unik.
Bagi pecinta ikan asap, Etong Asap tentu tak boleh dilewatkan. Daging ikan yang diolah dengan proses pengasapan memberikan cita rasa khas yang berbeda dari olahan lainnya. Selain itu, Etong Steam Nyonya dan Etong Laut Utara memberikan sentuhan bumbu khas yang kaya akan rempah.
Menu lain yang tak kalah menggoda adalah Etong Gombyang, sajian ikan dengan kuah berempah yang disukai oleh para pelanggan. Bagi yang menyukai masakan pedas khas Sumatera, ada pilihan Saos Padang yang memberikan sensasi pedas.
Terakhir, bagi penggemar gulai, Gulai Laut Utara menawarkan ikan etong dalam kuah yang kaya rempah, memberikan kehangatan saat disantap dan kelezatan yang sempurna.
Salah satu pengunjung, Nisa, berbagi pengalamannya setelah menikmati beberapa varian menu di Laut Utara Seafood.
“Ikan etong di sini benar-benar lezat dan memiliki berbagai pilihan rasa. Favorit saya adalah Etong Bakar dan Cobek Kemangi, rasanya segar dan bumbunya meresap,” ungkapnya.
Dengan berbagai pilihan menu yang beragam, Laut Utara Seafood menjadi destinasi kuliner di Subang bagi siapa pun yang ingin merasakan kenikmatan ikan etong dalam berbagai olahan.
Setiap sajian diolah dengan bahan-bahan segar dan rempah pilihan, memastikan setiap menu hidangan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. (cdp)
