Olahan Jengkol Khas Padang, Sensasi Gurih Pedas yang Menggoda Selera
Olahan Jengkol Khas Padang, Sensasi Gurih Pedas yang Menggoda Selera
PASUNDAN EKSPRES - Jengkol, si bau yang menggoda, selalu punya tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Olahan Jengkol Khas Padang, Sensasi Gurih Pedas yang Menggoda Selera.
Bagi orang Padang, jengkol bukan sekadar lauk, tapi juga bagian dari budaya dan tradisi.
Di tanah Minang ini, jengkol diolah menjadi berbagai hidangan lezat dengan cita rasa khas yang gurih dan pedas.
BACA JUGA: Cara Atur Kamar Tidur Kecil Jadi Terkesan Luas dan Rapi, Pasti Makin Betah
Berikut beberapa Olahan Jengkol Khas Padang, Sensasi Gurih Pedas yang Menggoda Selera yang wajib dicoba:
1. Jengkol Balado
BACA JUGA: Catat Doa Minum Susu Putih 1 Muharram: Tradisi untuk Sambut Harapan Baik di Tahun Baru
Hidangan ini adalah rajanya olahan jengkol di Padang.
Jengkol digoreng hingga renyah dan dicampur dengan sambal balado pedas yang kaya akan rempah-rempah.
Rasa gurih jengkol berpadu sempurna dengan pedasnya cabai dan aroma khas balado.
Bahan:
- 500 gram jengkol, kupas dan cuci bersih
- Minyak goreng secukupnya
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 2 buah tomat merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
