PASUNDAN EKSPRES - Bakwan jagung adalah salah satu camilan atau lauk pauk yang sangat digemari oleh banyak orang.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa jagung manisnya yang khas membuat bakwan ini selalu menjadi favorit.
Berikut ini adalah resep bakwan jagung yang renyah dan lezat.
Resep Bakwan Jagung yang Renyah dan Lezat
Bahan-bahan
- 2 buah jagung manis, pipil
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 wortel, parut
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk hingga benar-benar halus.
2. Campurkan bahan: Dalam wadah, campurkan jagung pipil, tepung terigu, telur, daun bawang, wortel parut, dan bumbu halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki kekentalan yang pas.
3. Goreng bakwan: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Angkat dan sajikan: Angkat bakwan jagung yang sudah matang dan tiriskan. Sajikan bakwan jagung hangat-hangat bersama sambal atau saus sesuai selera.
Nah jadi itulah resep bakwan jagung yang renyah dan lezat.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
