PASUNDAN EKSPRES - Kue putri salju adalah salah satu kue kering favorit yang sering hadir saat Lebaran.
Ciri khasnya adalah bentuk bulan sabit dan taburan gula halus yang menyerupai salju. Teksturnya yang lembut dan empuk membuat kue ini begitu digemari.
Kalau kamu ingin membuat kue putri salju sendiri di rumah, resep berikut ini sangat mudah untuk diikuti.
Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menyajikan kue lezat ini untuk keluarga dan tamu.
Resep Kue Putri Salju yang Lembut dan Empuk
Berikut adalah resep kue putri saljut yang lembut yang dilansir dari Fimela.
Bahan-bahan:
Bahan utama:
- 200 gr margarin
- ½ kg tepung terigu (sangrai hingga terasa ringan)
- 2 butir kuning telur
- 30 gr susu bubuk vanila
- 5 sdm gula halus
Bahan taburan:
- Gula halus secukupnya
Cara membuat:
Mengocok Margarin dan Telur
Dalam sebuah wadah, kocok margarin, gula halus, dan kuning telur hingga lembut menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
Mencampur dengan Tepung dan Susu Bubuk
Tambahkan tepung terigu yang telah disangrai sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Masukkan juga susu bubuk vanila.
Aduk rata dengan spatula hingga adonan bisa dicetak dengan mudah.
Kalau adonan terlalu lembek, kamu bisa menambahkan sedikit tepung agar lebih mudah dibentuk.
Membentuk dan Mencetak Adonan
Cetak adonan sesuai selera, biasanya berbentuk bulan sabit atau bulat kecil.
Tata kue yang sudah dicetak di atas loyang yang telah diolesi margarin tipis-tipis agar tidak lengket saat dipanggang.
Memanggang Kue
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu sekitar 160°C. Panggang kue selama kurang lebih 25 menit atau hingga bagian bawahnya tampak kecoklatan.
Sesuaikan waktu pemanggangan dengan oven masing-masing agar hasilnya maksimal.
Menaburkan Gula Halus
Setelah matang, angkat kue dari oven dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
Selanjutnya, gulingkan kue dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
Penyimpanan Kue
Agar kue tetap renyah dan tahan lama, simpan dalam stoples kedap udara.
Pastikan kue benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah agar tidak cepat melempem.
Nah, itulah resep membuat kue putri salju yang enak dan lembut. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
(ipa)
