Resep Bolu Ketan Hitam Keju Lumer, Viral di TikTok Lho

• 1 kotak keju oles/cheese spready
• 1 sachet kental manis vanilla
• 1 loyang uk kecil
• 1 plastik segitiga

Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Keju Lumer

1. Pertama, campurkan minyak dan santan ke dalam wadah lalu aduk rata kemudia sisihkan adonan.

2. Untuk membuat isian, campurkan 1 kotak keju oles dengan 1 sachet kental manis vanilla, lalu aduk rata.

3. Masukan adonan isian ke dalam plastik segitiga lalu ikat dan sisihkan adonan.

4. Campurkan seluruh bahan I (telur, gula pasir, garam, vanili, SP), kemudian mixer dengan kecepatan tinggi. selama 15 menit hingga adonan mengembang dan kental.

5. Masukan tepung ketan hitam ke dalam adonan kemudian aduk dengan teknik aduk balik sampai rata.

6. Ambil sebagian adonan lalu campurkan ke adonan minyak dan santan, kemudian aduk rata.

7. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan.

8. Oleskan cetakan bolu dengan sedikit minyak goreng.

9. Tuang adonan ketan hitam setengahnya dan kukus selama 10 menit.

10. Setelah agak matang, tuangkan adonan keju oles di atas bolu.

11. Tuangkan lagi adonan ketan hitam hingga habis.

12. Kukus kembali bolu ketan hitam selama 15 menit hingga matang.

13. Angkat bolu ketan hitam dari kukusan dan tiriskan.

14. Lepaskan bolu ketan hitam dari loyang dan sajikan di piring.

15. Bolu ketan hitam keju lumer siap disajikan.