PASUNDAN EKSPRES - Kue talam pandan adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu populer.
Dengan perpaduan warna hijau yang menawan dari pandan dan teksturnya yang lembut, kue ini selalu berhasil memikat lidah.
Rasa manis dan gurihnya yang pas membuat kue talam menjadi camilan yang cocok untuk segala acara.
Berikut ini adalah resep kue talam tepung beras pandan yang enak dan mudah dibuat.
Resep Kue Talam Tepung Beras Pandan
Bahan-bahan
Lapisan Hijau:
- 150 gram tepung beras
- 400 ml santan kental
- 80 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh pasta pandan
- 1 lembar daun pandan
Lapisan Putih:
- 50 gram tepung beras
- 200 ml santan encer
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat
Buat Lapisan Hijau:
1. Campurkan semua bahan lapisan hijau dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Saring adonan untuk hasil yang lebih halus.
3. Kukus adonan hijau selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang dan set.
Buat Lapisan Putih:
1. Campurkan semua bahan lapisan putih dalam wadah terpisah. Aduk rata.
2. Saring adonan.
Proses Pengukusan:
1. Tuang adonan putih di atas lapisan hijau yang sudah matang.
2. Kukus kembali selama 10-15 menit atau hingga matang.
3. Angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Nah jadi itulah resep kue talam tepung beras pandan yang enak.
Semoga Bermanfaat dan Terima Kasih.
(dbm)
