PASUNDAN EKSPRES - Nasi Liwet Khas Sunda adalah salah satu hidangan khas Jawa Barat yang sangat digemari.
Perpaduan nasi pulen dengan aneka rempah dan lauk pauk yang kaya rasa membuat nasi liwet menjadi sajian yang menggugah selera.
Kini, kamu bisa menikmati kelezatan nasi liwet tanpa perlu repot memasak di atas tungku.
Cukup manfaatkan rice cooker kesayanganmu, nasi liwet pun siap disantap.
Resep Nasi Liwet Khas Sunda Pake Rice Cooker
Bahan-bahan:
3 cup beras, cuci bersih
5 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
5 cm ikan asin jambal, goreng, potong-potong kecil
100 gram teri medan, goreng kering
1 ruas jari lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1-2 batang serai
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ikan asin, teri medan, lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu meresap.
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker.
Tuang tumisan bumbu ke atas beras. Tambahkan air secukupnya, sesuai takaran memasak nasi pada rice cooker.
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Aduk rata, lalu masak nasi seperti biasa menggunakan rice cooker.
Setelah matang, aduk kembali nasi agar bumbu tercampur rata.
Tips Membuat Nasi Liwet Lebih Nikmat
Pilih Beras Berkualitas: Gunakan beras yang berkualitas baik agar menghasilkan nasi yang pulen dan enak.
Variasi Lauk Pauk: Sajikan nasi liwet dengan berbagai lauk pauk seperti tempe goreng, tahu bacem, ayam goreng, atau ikan goreng.
Tambahan Sayuran: Tambahkan sayuran seperti labu siam, kacang panjang, atau buncis untuk menambah serat dan nutrisi.
Sambal: Sajikan nasi liwet dengan sambal terasi atau sambal tomat untuk menambah cita rasa pedas.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa dengan mudah membuat nasi liwet khas Sunda yang lezat dan menggugah selera di rumah.
Selamat mencoba!
