Praktis, 5 Ide Menu Sahur dan Buka Puasa untuk Ramadhan 2024

Cara Memasak:

• Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan nasi, kaldu ayam, penyedap rasa, dan gula.
• Masukkan telur orak-arik, aduk hingga tercampur.
• Koreksi rasa dan sajikan.

3. Ayam Goreng Tepung Kriuk

Bahan:

1. 300 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
2. 3 siung bawang putih
3. 8 siung bawang merah
4. 2 ruas jahe
5. 4 butir kemiri
6. 3 batang serai
7. 3 sdm tepung terigu
8. 2 sdm tepung tapioka
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 1 saset kaldu ayam
11. Minyak sayur secukupnya

Cara Memasak:

• Haluskan bumbu kecuali serai.
• Goreng ayam yang sudah dibalur tepung hingga kuning kecoklatan.
• Tumis bumbu hingga harum, masukkan ayam goreng, tambahkan wijen.
• Masak hingga bumbu meresap.

4. Tumis Balita Cumi Asin

Bahan:

1. 300 gram cumi asin
2. 3 ikat daun singkong
3. 200 gram terong hitam
4. 200 ml santan kelapa kental
5. 500 ml santan kelapa encer
6. 5 siung bawang putih
7. 8 siung bawang merah
8. 2 ruas jahe
9. 4 butir kemiri
10. 3 batang serai
11. 1/2 sendok teh kunyit bubuk
12. 1 saset kaldu ayam
13. 1 sendok makan garam
14. 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara Memasak:

• Tumbuk halus daun singkong.
• Haluskan bumbu dengan garam dan kunyit bubuk.
• Potong bawang merah dan geprek serai.
• Didihkan santan encer, masukkan bumbu halus, daun singkong, terong hitam, dan santan kental.
• Tambahkan kaldu ayam, garam, dan penyedap rasa.
• Setelah mendidih, tambahkan santan perasan kedua.
• Masak hingga matang dan santan tidak pecah.