Resep Seblak Kuah Pedas yang Menggoda Selera!
Selasa, 09 Juli 2024,
20:30 WIB
Penulis: Dobi Maulana|Editor:
Dobi Maulana
Resep Seblak Kuah Pedas yang Menggoda Selera
PASUNDAN EKSPRES - Siapa yang tidak kenal seblak? Camilan khas Bandung ini memang selalu menggoda selera dengan kelezatannya yang pedas, gurih, dan kenyal.
Bagi pecinta pedas, seblak kuah pedas adalah hidangan yang wajib dicoba.
Berikut ini adalah resep seblak kuah pedas yang mudah dibuat di rumah.
BACA JUGA: 5 Cara Memilih Wajan Anti Lengket: Dukung Kenyamanan di Dapur
Resep Seblak Kuah Pedas
Bahan-bahan
- Kerupuk basah: 250 gram (bisa kerupuk basah jenis apa saja, sesuai selera)
- Telur: 1 butir
- Bakso sapi: 4 buah
- Ceker ayam: 4 buah (opsional)
- Sosis: 2 buah (opsional)
- Kol: 1/4 bonggol, iris tipis
- Caisim: 1 ikat, iris tipis
- Bawang merah: 3 siung, iris tipis
- Bawang putih: 2 siung, iris tipis
- Cabai rawit: 10 buah (sesuai selera)
- Kencur: 2 cm, iris tipis
- Garam: secukupnya
- Gula: secukupnya
- Lada bubuk: secukupnya
- Kaldu bubuk: secukupnya
- Minyak goreng: secukupnya
BACA JUGA: 25 Ucapan Selamat Tahun Baru Islam 1447 H: Dipenuhi Harapan dan Doa yang Baik
Bumbu halus
- Bawang merah: 5 siung
- Bawang putih: 3 siung
- Cabai rawit: 15 buah (sesuai selera)
- Kencur: 3 cm
- Terasi: 2 cm
Cara Membuat
1. Rendam kerupuk basah selama 15 menit hingga lunak.
2. Rebus telur hingga matang, kupas dan potong menjadi dua bagian.
3. Rebus bakso dan ceker ayam (jika menggunakan) hingga matang.
