Resep Sambal Tumpang Lezat dan Mudah Dibuat!
Resep Sambal Tumpang Lezat dan Mudah Dibuat
PASUNDAN EKSPRES - Sambal tumpeng merupakan hidangan khas Jawa Timur yang terbuat dari tempe semangit dan bumbu rempah.
Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis membuat sambal tumpeng digemari banyak orang.
Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih, lontong, atau kupat, dan pelengkap lainnya seperti tempe goreng, telur rebus, dan lalapan.
Membuat sambal tumpeng tidaklah sulit, berikut ini adalah resep sambal tumpeng yang lezat dan mudah dibuat.
BACA JUGA: Ada 10 hal Tentang Ciri-Ciri Batu Bacan Asli 2025 Yang Harus Kamu Tahu Sebelum Membelinya!
Resep Sambal Tumpang
Bahan-bahan
BACA JUGA: Ciri-Ciri Batu Pirus Asli dengan Keistimewaan yang Luar Biasa
Tempe:
- 200 gram tempe segar, potong dadu
- 100 gram tempe semangit, potong dadu
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kencur
- 3 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sendok makan ebi, sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- ¼ sendok teh merica bubuk
Bumbu lainnya:
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 350 ml santan kental sedang
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
